|
|
Toost Met Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 sneedjes brood
Voor de vulling:
1 kleine ui
100 gram champignons
15 gram boter of margarine
peper
zout
? eetlepel koffieroom
Voor de garnering:
2 takjes peterselie
1 kleine tomaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Maak de ui schoon en snijd hem fijn.
2. Was ook alvast de peterselie en de tomaat. Snijd de blaadjes van de peterselie fijn, gooi de steeltjes weg snijd de tomaat in plakjes.
3. Snijd een klein stukje van de steeltjes van de champignons af en wrijf deze schoon met de doek. (Je mag ze alleen wassen als ze heel zanderig zijn.)
4. Snijd de champignons in dunne plakken.
5. Zet de koekenpan op halfhoog vuur en smelt de boter erin.
6. Doe eerst de ui in de pan en roer tot hij mooi lichtbruin is geworden.
7. Doe dan de champignons bij de ui en bak ze even mee. Daarna draai je het vuur lager, zodat ze niet te donker worden.
8. Nu zet je eerst het broodrooster aan en je stopt de sneetjes brood erin.
9. Maak de champignons nu helemaal af. Roer een mespuntje zout, wat peper en de koffieroom erdoor.
10. Haal de toost uit het broodrooster en leg een sneetje op elk bordje. Dchep daarop de champignons.
11. Strooi de peterselie over de champignons en leg naast elk sneetje een paar schijfjes tomaat.
|
|
|